Inom genren roulette så finns där många olika sorter av spelet. I stora drag är spelen i princip desamma, men skiljer sig i hur bordet ser ut, pengamässigt, och spelstrategier. Men så länge du kan roulette-reglerna kan du spela på vilken variant som helst.
Europeisk roulette
Denna variant av Roulette är en av de populäraste idag. Här spelar du på 37 nummer, som löper ifrån 1 till 36, plus en nolla. Denna variant av roulettspel har du störst chans att vinna på då spelet enbart har 1 nolla. Alla nummer har antingen färgen röd eller svart vartannat, förutom nollan som är grön. Det är sagt att europeisk roulette är den enklaste varianten och passar perfekt för nybörjare.
Amerikansk roulette
En annan favoritvariant som du också hittar hos de flesta casino är amerikansk roulette. Skillnaderna mellan de två är minimaliska men gör ändå stor skillnad. På amerikans roulette spelar du på 38 nummer, då numren går ifrån 1–36, med en nolla, och en dubbelnolla. Denna dubbelnolla är den som gör att du får färre vinstchanser. Men den gör också att du kan satsa på hela fem nummer
Fransk roulette
Den franska varianten av roulette fungerar ungefär som den europeiska varianten av roulette. Den enda stora skillnaden är att fransk roulette har en så kallad La Partage-regel. Denna regel går ut på att om kulan skulle landa på nollan, så förlorar du till skillnad ifrån europeisk Roulette enbart halva insatsen och inte hela.
Royale Roulette
Som du gör i fransk roulette så spelar du med samma roulettehjul som används i europeisk roulette. Men i Royale Roulette så kan du vinna en progressiv jackpott. För att vinna denna, måste du spela på ett nummer och vinna på det nummer fem gånger i rad.
No-Zero-Roulette
Denna variant av roulette är den minst vanliga hos casinon idag. Som namnet säger så har denna variant inga nollor med i spelet. Vilket betyder att du vinner 35 gånger din insats om du satsar på ett nummer och vinner.